Pomme JerseyMac

 Fruit: attrayant, gros à moyen, 70 à 75 de diamètre, arrondi, uniforme; peau: mince, coriace, rouge foncée à maturité; chair: blanche, juteuse, modérément ferne; saveur: aromatique, légèrement acide, à la fois sucrée et aigrelette: qualité: passable à bonne: utilisation finale: consommation pomme-jerseymacen frais, desserts; maturation: du 15 au 20 août à Frelighsburg (Québec), un mois avant la Mclntosh; entreposage: 4 semaines à 0,6° C. Pommier: rustique, bas, à port dressé-étalé, a croissance médiocre, produisant bien; floraison: hâtive à mi-saison. Autres caractéristiques:  pomme de type Mclntosh mais se colorant mieux; principalement cultivée dans le nord-est; peut avoir une maturation inégale; fruit sujet aux meurtrissures.

Maturité des fruits

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Maturité des pommes

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